用高压锅炖带骨羊腿的做法和时间

原料：胡萝卜300克、羊肉180克

辅料：水1000毫升、料酒3小匙、葱、姜、盐适量、香油1/2小匙

做法：

1。胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。

2。烧一锅水，加姜，酒，等水开了后，将羊肉放下去，看羊肉变色后，就捞出，再洗去血水，沫子。

3。羊肉放在高压锅里，加八角2瓣、葱段，姜块，大火烧开，放料酒，倒入水，其实不必量，水要没过羊肉。

4。加盖，等高压锅冒热气后，改小火10分钟，关火。

5。待热气散尽后，开盖，注意一定要等锅里的压力没了才能开盖，注意安全。

6。再放入胡萝卜，加盖，大火烧开，改小火5，6分钟，关火。

7。同5，开盖加入盐调味，淋上香油。

用高压锅炖带骨羊腿的材料和做法如下;

主料：羊腿500g。

辅料：料酒适量、豆瓣酱适量、辣椒酱适量、冰糖10个、香叶少许、花椒少许、麻椒少许、桂皮少许、干辣椒少许、葱1颗、姜1块、蒜适量、生抽适量、老抽适量、盐少量。

做法步骤：

1、羊腿清洗干净备用。

2、羊腿冷水下锅加入料酒，大火煮出里面的血末，然后捞出清洗干净。

3、锅里加入少许的油，加入一勺的豆瓣酱和辣椒酱炒出红油。

4、再加入冰糖、香叶、花椒、麻椒、桂皮、干辣椒、葱姜蒜适量，给它炒香。

5、然后把羊腿放在高压锅里，加入清水，再把锅里炒香的料，倒在高压锅里。

6、加入盐、生抽、老抽。

7、盖上盖子，高压25分钟。

8、倒回锅里，大火收汁。

9、装盘，撒上葱花，高压锅炖带骨羊腿鸡制作完成。

用高压锅炖带骨羊腿的材料和做法如下; 主料：羊腿500g。