萝卜蛏子汤最正宗的做法萝卜蛏子汤怎样做好吃

逅悔嗳上沵 1个月前已收到2个回答举报

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主料：蛏子、萝卜丝

调料：葱姜盐味精鸡精白胡椒粉鸡汁料酒各适量

制作方法：

1，把吐尽泥沙的蛏子洗净备用，萝卜切和姜都切成丝备用，葱打成结

2,锅放入水加料酒和盐，待水烧开后到入蛏子汆水，待蛏子壳张开再把蛏子倒出来控水

3、锅放入高汤依次加入姜丝和葱结烧开后倒入一萝卜丝煮两分钟，再倒入汆好水的蛏子继续煮1分钟

4、把汤里的葱结挑出来，加入盐，味精鸡精白胡椒粉和鸡汁即可出锅上桌

3小时前

共回答了247个问题评论

可以的萝卜蛏子汤原料：蛏子、白萝卜、鸡汤调料：盐、葱花、香菜末萝卜蛏子汤的做法1.蛏子洗净，放淡盐水里泡2小时去除泥沙，然后用清水冲洗干净。

2.白萝卜去皮切成大薄片。

3.然后再切成细丝。

4.烧一锅开水，放入萝卜丝焯一下，捞出，去除萝卜的辣气。

5.鸡汤烧开，下萝卜丝煮软。

6.加盐调味。

7.放入蛏子煮熟。

8.最后放香菜末和葱花提味就行了。提示：鸡汤和蛏子都非常鲜美，所以这个汤不用放鸡精之类的增鲜剂，只需要一点盐就OK了；在吃蛏子时，最好将蛏肉周围那一圈黑线去除，因为那圈黑线相当于蛏壳内外之间的“密封条”，很脏。

1小时前

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