炖排骨可以放醋吗

浅思眷 2个月前 已收到1个回答 举报

誰視莪洳掵 4星

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可以放,炖排骨放醋的原因: 炖排骨汤时,如能放点醋,可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,营养价值更高。此外,醋还可以防止食物中的维生素被破坏。所以做排骨汤时放些醋好。

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