铁棍鸡蛋羹的做法

舞倾城 3个月前已收到3个回答举报

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料：鸡蛋三个、葱花、海米、水调料：油、盐、花椒面、酱油、做法：一个鸡蛋加半碗水，三个一碗半。

海米要用温水浸泡一会，沥干水分。简单打散加入一碗半的温水，加入盐和花椒面，加入色拉油和一点酱油，然后顺时针不停搅拌，打匀后撒上海米和葱花。锅里放入一碗水，加热至冒气。放入鸡蛋液，加盖。用煮肉的档十分钟就关，取出即可。特点：方便快捷，不起泡，蛋羹滑嫩。

1小时前

共回答了358个问题评论

铁棍山药一根，去皮洗净后切一厘米宽的小段。

步骤 2

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大红枣洗净去核切小丁。我是直接用剪刀剪的。其实红枣大小、切啥状随喜好哈。

步骤 3

奶锅加一碗水，和山药一起煮开，下适量冰糖，煮五分钟后加红枣，再煮个两三分钟打个鸡蛋下锅，迅速拌匀后就可以起锅咯。

21小时前

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先把铁棍用破壁机打碎，然后再和鸡蛋一起搅拌，上锅蒸即可

18小时前

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