蒜蓉蒸虾怎么做

材料

草虾 6只,冬粉 一颗

做法

1、冬粉泡水剪开，不然会超长。

2、姜丝、胡萝卜及辣椒切丝和葱丝，拌在一起。

3、将香菜、蒜头以及大辣椒切碎后跟酱油膏搅拌。

4、草虾剪头尾(有刺的地方)，开背去肠泥洗净

5、准备一个盘子，先将冬粉舖上后摆上草虾。

6、淋上调味的酱汁，蒸10分钟左右，摆上葱丝配料，滚油淋上即可上菜。

用料：虾，粉丝 ，蒜末，葱花，油，生抽，蚝油，盐，白糖，蒸鱼豉油，小米辣各适量

步骤 1

粉丝提前一小时泡软，泡好后剪短一点，因为粉丝很长一把；虾买回来，剪去全部的须，去除虾头内脏的时候连带去虾线，清洗干净，去壳，虾尾的壳就不要去，背部剪透过去，尾部从刚剪的那个洞绕一圈。

步骤 2

小碗，加入蚝油，白糖，生抽，小米辣，蒜末，一点盐，起锅烧油，油热倒入酱料爆香一下，加点水和调好的淀粉，收一下就可以

步骤 3

碗铺上粉丝，加入少许刚爆香的酱料，在把处理好的虾摆盘，加上剩下的酱料，上锅蒸7.8分钟

步骤 4

撒上葱花，加一点蒸鱼豉油，烧热油淋上去，好啦

1、首先将虾洗净，从背部用剪刀剪开，再用刀从背部片开，挑出虾线摆盘。

2、大蒜，红椒切成茉，热锅冷油倒入小火煸香，加入盐、生抽、耗油调味

3、将炒好的蒜蓉酱铺在之前处理好的虾上，

4、水烧开后入锅大火蒸3-5分钟就可以了

主料：青虾，粉丝，食用油，蒜蓉，生抽，细盐，砂糖，蚝油

1准备好所有的材料。

2青虾用清水洗净，用刀把背部打开并取出虾线。

3粉丝提前用凉水泡发，用剪刀剪成两段，铺在盘底。

4把开好背的青虾均匀摆放在粉丝上面。

5大蒜切成蒜蓉，锅里放油烧至7成热放入蒜蓉。

6煸炒至蒜蓉变成金黄色，有浓郁的蒜香味关火。

7用一个面粉筛把蒜蓉里的油过虑备用。

8生抽、细盐、砂糖、蚝油放在小碗里面，搅拌至全部融化。

9把滤出油的蒜蓉放在开好背的青虾上面。

10Midea/美的 S3-L251E电蒸烤箱开启蒜蓉蒸虾菜单模式。

11菜单里第6个，时间为12分钟蒸好出炉后，淋上蒜蓉油，就可以开动了，真的是又鲜又美味。