谁知道1000克的吐司模做白吐司面包的配方

昔日的记忆 1个月前 已收到1个回答 举报
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衰竭旳臆想 1星

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可以煎着吃。材料酵母粉5克，糖18克，水120克，蛋液25克，盐5克，高粉250克，奶油17.5克做法1.酵母粉5克加糖18克水120克先化开.2.再调入25克的蛋液和5克的盐，加入250克高粉中和匀再加奶油17.5克和到有筋性进行第一次发酵.3.然后分成两等分擀开再卷起，放入吐司模中盖上湿毛巾进行第二次发酵到模子的八分满.210度30分钟.表面要黑就盖上高温布.

22小时前

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