馒头的特殊含义

过年蒸馒头的面发酵好坏就意味着来年的收成，发酵的越好将会预示着来年的日子越红火，“发面”的“发”意喻“发财”、“发家”，“蒸馒头”的“蒸”象征“蒸蒸日上”，寓意来年“发家”、“发财”，生活“蒸蒸日上”。所以馍蒸得很多，缸里、盆里、笸箩里，篮子里，凡可存放的地方到处放得都是馍馍，基本要吃用到正月十五。

馒头是北方人过年必不可少的食品，过年蒸馒头为农村的一道风景线。过年蒸馒不只是为了自家吃，蒸出些花样还要串亲戚。每年进入了腊月二十，家家户户就要开始蒸馒头了，

馒头，古称“蛮头”，别称“馍馍”“蒸馍”为“包子”的本称，中国传统面食之一，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头寓意生活蒸蒸日上，也象征着幸福圆满。意味着红红火火，步步高升，年年有财宝，天天都富裕，季季风调雨顺是人们对美好生活的一种祝愿和愿望。

馒馒头有的地方又称为馍，是汉族传统面食中的一种。馒头的样式不同，寓意也就不同。鱼形为吉祥，桃形为长寿，元宝寓意招财进宝，苹果形为平安如意，馒头上有红点的，意味着红红火火，鲶鱼馒头则寓意年年有余。馒头上点缀五个大红枣寓意来年五谷丰登。

做成到猬、龙等形状的馒头，传说是‘‘圣虫”的一种，取“剩”“升”之音，寓意来年粮食有剩余，日子步步高升。

馒头又称为馍。中国汉族的传统面食之一。一种用面粉发酵蒸成的食品。行圆而隆起。能用来祭祀供奉。