一个葱花肉松面包得多少克

花少帅帅 3个月前已收到4个回答举报

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一个葱花肉松面包60克左右。

主料：高筋面粉450克、汤种160克、细砂糖40克、盐5克、活性干酵母3克、清水100克、黄油50克。

面粉、汤种、砂糖、盐混合，用温水泡开10克砂糖放入酵母，用酵母水和牛奶合面，揉成面团儿取出。在案板上把面团儿揉至出筋，然后加入黄油继续进行揉搓，滋润、光滑、柔韧为止，用时大约10分钟。最后用叠折法揉成面团儿。

再然后擀成长方形，涂上沙拉酱、蛋黄酱、黄芥、黑胡椒、香草，拌匀。放上香葱碎和肉松。卷成卷儿，切段，放入模具，刷上一层蛋液，再来点肉松。二次发酵，37度，湿度75%。发酵好以后，可以再来一点肉松。

最后放入烤箱，中层，180度烤20分钟。稍凉后抹上沙拉酱，再撒上肉松即可。

1小时前

共回答了156个问题评论

100g～200g.

肉松包多重关键要看大小,100克的肉松包相当于2个鸡蛋的重量。

我自制肉松包的食材有：高筋面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、白砂糖、食用盐、黄油、香葱、肉松、沙拉酱、蛋液等等，合计200g.

21小时前

共回答了47个问题评论

如果是自制葱花肉松面包的话，可以根据自己的喜好来决定，如果你喜欢大点的可以做成100克左右的大小，相反如果你喜欢小点的可以做成小克数的例如50克左右

18小时前

共回答了171个问题评论

一般的香葱肉松面包是65克左右。我自己做的大一点，一般90克，有些人做的小是50克。

14小时前

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