尘世变迁 1星
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头一道非常适合秋天吃的一道天津菜,它就是糖醋面筋,这道菜里面用到的面筋可不是普通的那种多孔的方块的面筋,这里面有用的是油面筋。
第二个天津烧肉,属于扣肉的一种,是婚宴寿宴上的常客,以五花肉为主料经过多道工序加入酱油韶酒等炖制而成,吃起来肥而不腻瘦而不柴。
第三个煎烹大虾,天津靠海,天津人餐桌上自然少不了海味,这道煎烹大虾就是不少天津人招待亲朋好友必有的菜。
第四个,天津名菜黑蒜子牛肉粒,这道菜荤素搭配合理,营养均衡,开胃下饭,特别适合初秋时节食用。
四菜有了,就差一道鲫鱼豆腐汤了。鲫鱼汤,特别是如果有条件得到野生鲫鱼的话,那真是人间最美的味道!
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