迈克舞倾世 2星
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红枣馒头用的面粉是低筋面粉所以能够开花，只要是用低筋面粉制作的馒头，一般都开花。红枣馒头的原料是红枣、低筋面粉、白糖、酵母粉、清水（夏天用室温水，冬天用温水），首先先把白糖、低筋面粉、酵母粉、清水混合在一起进行发酵，然后发酵好后，把面团中的空气揉匀排出，制作成馒头的形状，把红枣镶嵌在馒头坯上，上屉进行二次发酵，然后开火蒸，水开后，开小火，蒸熟即可。
21小时前
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