牛肉丸子怎么做又滑又嫩2岁小孩

牛肉丸怎么做又滑又嫩，两岁小孩我觉得两岁小孩吃牛肉丸的做法比较简单，首先把牛肉买回来，要买牛的腱子肉，这样的肉比较软嫩一些，用绞肉机把它搅成肉末，为了保持牛肉的鲜滑嫩的感觉，在牛肉馅儿里加入一个鸡蛋，充分的搅拌均匀，而后在适当的添加一些团粉，充分搅拌均匀，少许食用油继续搅拌，把牛肉搅拌的越粘稠越好，锅里烧水就可把牛肉丸子放到里边开锅就好啦。

牛肉丸子怎么做？

又滑又嫩，两岁小孩儿吃，如果说你要想给两岁的小孩儿做点牛肉丸子的话，首先要挑选牛肉嫩一点的，就是没有金的地方哈，完了把它打成。肉末，肉末以后来放一点点那个葱，把葱要剁碎。

完了以后来放点欠粉，嗯，使劲的搅，搅完以后来哈。完了再把它下锅煮一下就可以吃了。

1、选择没有筋的牛肉，牛肉需要先漂血水，中间换三次水。再捏干。

2、用破壁机把牛肉打成泥，把姜葱弄成汁，倒入牛肉馅里，再放点耗油，生抽，搅拌均匀，再放入玉米淀粉，或者红薯淀粉。再搅拌均匀，再放点香油，再搅拌均匀。

锅里放水，水开了，开小火，再加入肉丸子。煮漂起来就可以了。

将牛肉清洗干净后剁碎放入碗中，将葱姜剁成细末。

步骤二

将葱姜末、料酒、盐、胡椒粉、味精倒入牛肉中搅拌均匀。

步骤三

将肉馅全部取出，然后将其搓成球状在案板上面摔打十几下，使牛肉更有弹性。然后将摔打后的肉馅捏成一个一个圆球。

步骤四

锅内放水，水开之后将小丸子全部倒入锅中，开中火煮大约10分钟左右，等到牛肉丸颜色变浅就可以出锅了。