幸福的味道 4星
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材料 鲜活大虾，大蒜，生姜，葱白，朝天椒，香菜根，料酒，生抽，糖 做法
1：剪去虾枪和虾须，保留虾脚；
2：大虾背部用小刀划开，挑出泥肠；
3：锅里加入适量橄榄油，放入大蒜、生姜、葱白、朝天椒、香菜根小火炒香；
4：放入处理好的大虾煸炒至虾身弯曲变红，喷入适量料酒；
5：倒入适量生抽调味；
6：加入适量糖调味，转大火煸干汤汁，起锅前加少许香菜即可。 小诀窍 1: 活虾不方便处理的时候，可以放入冰箱冷冻室冻10-20分钟再处理； 2：虾枪很锋利，最好去除，保留虾脚可以让虾比较美观； 3： 虾很滑，可用毛巾包住操作，开背挑泥肠请注意安全； 4：根据各人嗜辣程度选用辣椒
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