生爆羊肉的做法六盘水

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是你就小气 2星

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1、食材：羊肉300g3、食盐2g、酱油1ml、味精1g、姜8g、蚝油3ml、红椒60g、蒜苔10g、胡椒粉1g、茶油150ml。

2、红椒和鲜野山椒分别顶刀切丁。

3、姜蒜分别切碎。

4、青蒜坡刀切段。

5、将羊肉皮肉分开，去除羊油切成丝。

6、羊皮也切成丝。

7、炒锅倒入茶油烧热，加盐将羊肉爆炒至断生。

8、加姜蒜末、酱油、蚝油、味精，烹米酒炒匀。

9、放红椒继续翻炒。

10、加清水没过羊肉的三分之二，煮开收汁。

11、汤汁收到只有一半时，撒青蒜。

12、放胡椒粉，炒匀出锅。

6小时前

39

单薄的背影 1星

共回答了133个问题 评论

羊肉500g

青椒六个

大蒜一个

姜适量

烧菜香适量

香油适量

花椒油适量

生爆羊肉的做法步骤

第1步.

羊肉切好，拌入料酒，生粉，生姜，烧菜香码十分钟

第2步.

青椒切好，形状随意

第3步.

姜蒜切好备用

第4步.

热锅入油

第5步.

倒入羊肉后小心翻炒，以免味散，一分钟后可以快速翻炒

第6步.

加入姜蒜

第7步.

加入花椒油

第8步.

翻炒十分钟后盛碗备用

第9步.

青椒翻炒致断生

第10步.

加入羊肉翻炒

第11步.

加入适量香油，鸡精，白糖

第12步.

两分钟后盛盘即可食用

4小时前

35

阳光真耀眼 1星

共回答了128个问题 评论

用新鲜的后腿羊瘦肉剁成末，大火爆炒，加姜加花椒粉，干辣椒，加食盐和味精，

1小时前

8
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