冬瓜晒干怎么做

1、冬瓜要保持干净，可以带上一次性手套，把冬瓜的外皮切掉，内瓤去掉。喜欢吃皮，也可以带皮一起制作。

2、然后切成厚厚的片，注意是厚片，不能太薄，比较薄的话经过暴晒后会更薄，到时候冬瓜干做菜就难吃了。

3、切好后放进大盆内，加一勺食盐，翻拌均匀，腌制一会儿，让盐渗进冬瓜内并出水。

4、差不多十分钟就可以了，不需要太久，时间到后捞出冬瓜，不用冲洗，直接放在簸箕上或者竹帘上。

5、再放一个能全方位暴晒的地方，将冬瓜晒成干干的状态。

6、当暴晒一天后冬天几乎就成干了，不过为了保存不变质，还是在多晒一两天最好，确保绝对干燥。晒干后再用保鲜袋装好，放在一个阴凉的地方，避免高温潮湿，这样便可以长期保存了。

7、记得晒冬瓜干之前，要提前看看天气预报，选择三天之内都是大太阳的天气才可以，这样冬瓜晾晒时不会坏掉。

清洗干净并去皮；

冬瓜清洗干净，晾干，将冬瓜的皮削下来，别扔掉，量晒干就是一道减肥祛湿利尿的冬瓜茶。

去瓜瓤，将冬瓜一道切开两半，把冬瓜里面的瓜瓤全部掏出来，如果冬瓜子已经成熟，那么用清水洗出来晾干以后炒着吃。将冬瓜瓤掏出来之后，再次把冬瓜清洗干净。

切块，把冬瓜切成小块，大家注意一下，如果切的块又大又厚，那么量晒干是很麻烦的，一旦中间遇到连阴天，有可能会发霉的。我建议大家切成冬瓜长条，这样晾晒比较快。

晾晒过程，在晾晒的时候，不可能一天就会量晒干，下午将冬瓜块直接收进屋子里，第二天再次搬出来晾晒，下午冬瓜块就会变干，用绳全部捆起来挂在风口处就好了。