韭菜炒虾仁的做法

木子茶 1个月前 已收到4个回答 举报
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解释太假 4星

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准备材料：韭菜 100克，虾仁 200克，盐 少许，蒜末 适量，姜末 适量，尖椒 适量，洋葱末 适量

1、准备好所有材料，韭菜洗净切小段备用。

2、油温5成热，中小火把蒜末、姜末、洋葱末炒香。

3、转大火，倒入虾仁，将虾仁炒至变色。

4、接着倒入韭菜，翻炒均匀，出锅前加入少许盐调味即可。

5、出锅装盘，美味的韭菜炒虾仁即可享用。

14小时前

22

直脾气 1星

共回答了181个问题 评论

1/15 准备好食材：虾、韭菜、姜、蒜

2/15 将虾除掉虾腺与虾壳，用水清洗干净

3/15 加入2克姜葱料酒，腌制十分钟

4/15 将蒜剥皮切成片，姜削皮切成片

5/15 把韭菜泡于水中，清洗干净

6/15 将洗净的韭菜切成段状

7/15 热锅，倒入10克植物油

8/15 油烧至五分熟，放入姜、蒜，进行爆香

9/15 随后放入虾仁，快速翻炒至变色

10/15 虾仁变色后，倒入韭菜一同翻炒

11/15 翻炒至韭菜断生，加入2克盐

12/15 翻炒均匀入味，即可关火

13/15 有层次地盛入盘中

14/15 虾仁炒韭菜就制作好了

12小时前

9

被坚强 4星

共回答了431个问题 评论

1．把韭菜洗净，切3厘米长的段；虾仁洗净，姜切丝，葱切段。

2．把炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，立即下入虾仁、韭菜、盐，炒断生即成。

9小时前

28

过期雨季 1星

共回答了149个问题 评论

步骤 1

韭菜择干净，老叶和黄叶，洗净备用

步骤 2

虾仁用的是去壳的，直接从中间剖两半，加少量盐和黑胡椒，料酒腌制十来分钟

步骤 3

锅烧热，热锅冷油。放入姜片稍微煎一会，下腌制过的虾仁，微煎后用锅铲翻面，再沿锅边倒点料酒去腥。

步骤 4

虾仁完全变色后铲到一边，锅底放又入韭菜翻炒，韭菜炒软后跟虾仁混合翻炒加入盐，翻炒均匀，出锅~

5小时前

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