牛排分类的介绍和口感

帅哥的高傲 1个月前 已收到1个回答 举报

莂凘朳峩脫 1星

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1、第一个是肋眼牛排,又称肉眼牛排,这个部位的肉质运动就比较少,相对也比较美味,肉嫩,有点脂肪在里面。

2、菲力牛排,又称牛里脊,也称嫩牛柳,菲力牛排包在牛肚子中,所以肌肉完全没有得到运动,肉质方面的话就比较爽口。

3、T骨牛排,顾名思义呢,就是这个牛排呈T字,由大部分西冷与小部分菲力牛排组合而成。我个人就比较喜欢这个牛排,感觉味道比较独特。

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