大片牛肉红薯粉的做法湖南口味的

摇晃掉泪 1个月前已收到3个回答举报

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主料牛肉300克红薯粉一小把

辅料蒜苗2根辣椒粉一勺姜丝适量

调料油适量盐适量

步骤1

牛肉洗干净后，放入冷水锅中，加入几片姜片，一起煮20分钟左右，取出来，切成大片备用，红薯粉条用水泡半个小时以上。油锅烧热，爆香小尖角后将蒜苗倒入锅中。

步骤2

加入煮好的大片牛肉，煸炒至牛肉变色。

步骤3

加盐和辣椒粉调味，炒匀出锅备用。

步骤4

再次烧油锅，爆香姜丝后将泡软的红薯粉倒入锅中，煮至红薯粉变软。

步骤5

将红薯粉捞出来放在碗里，摆上大片牛肉即可食用。

1小时前

共回答了209个问题评论

主料：牛肉1块，粉丝1把，百叶1张

辅料：香菜少许，葱少许，浓汤宝1块，熟花生米1把，油辣子2勺

调料：，盐少许，生抽1勺，胡椒粉少许

1. 粉丝提前泡好备用。

2. 百叶洗净切成丝。

3. 牛肉切片，葱白，香菜剁碎。

4. 煮牛肉的原汤之前下面了，所以用了一块浓汤宝，加入一勺生抽，少许胡椒粉，少许盐调味即可。

5. 下入泡好的粉丝，百叶丝，粉丝煮至透明即可捞出。

6. 粉丝，百叶丝捞出装盆，来两勺汤。

7. 摆上牛肉片，葱末，香菜，喜欢花生米的可以放点，再来两勺之前自己做的油辣子

21小时前

共回答了134个问题评论

首先准备好牛肉和红薯粉。将牛肉切成小块，把葱姜蒜切末备用，葱姜蒜要多一点。

热锅，放油，放足够的葱姜蒜末煸炒出味。

将切好的牛肉放入锅中煸炒至变色。加入老抽和生抽提味，炒匀。加水没过牛肉，大火烧开，去掉浮沫。改小火炖煮30分钟至牛肉变软。

另一个锅里热水煮熟红薯粉，控水备用。

将烧好的牛肉焖汁盛入盛汤碗中，配上熟红薯粉即可享用。

18小时前

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