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1、选择土壤
种植蒜苔时，选择在有机质丰富、排灌水方便、疏松透气的沙壤土地块，深翻土壤施入腐熟的有机肥，按照70厘米宽，15厘米高起垄、作畦，整平土面浇足水，让土壤保持湿润。
2、种植方法
挑选表面无伤、无病虫的蒜瓣种植蒜苔，在温水中浸泡24小时，吸足水分后采用点播的方式播种，按照10厘米的行株距，种入土壤3厘米深度，覆盖土壤并加盖塑料薄膜，起到保温保湿的作用，加快出苗速度。
3、水肥管理
蒜苔生长期间要保证水肥充足，幼苗长3片叶时，用氮磷复合肥施肥一次，施肥后及时浇水稀释肥度，生长旺盛时每隔10天施肥一次，提苔前一周停止浇水，揭开透明薄膜，加快水分蒸发速度，采收结束时最后追肥一次。
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