遗失伱的情 2星
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【食材】：面粉 1000 克、鸡蛋 3 个、黄瓜 1 个、油、盐。
【做法】：
①鸡蛋打入进面粉里；黄瓜切成丝；加少许水将所有材料混合搅拌均匀，加少许食盐调味；
②平底锅烧热后刷少许食油，取适量黄瓜鸡蛋面糊糊倒入锅内，两面都煎至黄金后出锅即可；
③找一个圆形盖子，将饼按压成小小的圆形。
16小时前
早已不再爱 3星
共回答了304个问题 评论
食材：中筋面粉 100克 、 水 100克 、 鸡蛋 1个 、 盐 半勺
烹饪步骤
步骤1/7
面粉和水按1:1的比例搅成均匀的糊状没有小的疙瘩。
步骤2/7
然后磕入一个鸡蛋搅匀。加入一小勺盐增加增加面的筋性及调味。
步骤3/7
再次搅拌均匀，无颗粒。
步骤4/7
平底锅烧热以后倒入面糊。火不要太大。以免面糊倒进去以后来不及抹匀就已经凝固。
步骤5/7
刮刀或铲子往四周抹匀形成一个圆形的薄饼。
步骤6/7
然后翻面再烙一分钟，具体的时间还要看饼的厚度，厚一点的需要适当的延长时间。
最后一步
可以加一点杂粮的面糊在里面营养更加的均衡。
14小时前
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