大闸蟹和毛蟹的什么区别

袮旳霺 2个月前 已收到2个回答 举报

對我瘋子 2星

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首先形态上的区别:毛蟹的足部密集生长着绒毛,额部平直,具有4个锐齿;大闸蟹的身体形状近圆形,头胸甲背面为草绿色或墨绿色,腹面为灰白色,腹部平扁。

其次口感上的区别:毛蟹的肉质偏少,味道尝起来不如大闸蟹好,外壳有一股土腥味;大闸蟹的肉质较多,肉质非常鲜美,口感很嫩。

21小时前

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变空的心 2星

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大闸蟹和毛蟹品种相同。毛蟹又称河蟹、螃蟹、清水大闸蟹,学名中华绒螯蟹,大闸蟹学名是中华绒螯蟹,因此大闸蟹和毛蟹的品种相同,只是有一些细微的区别而已

19小时前

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