拔丝地瓜是哪里的菜

说谎的爱人 1个月前已收到8个回答举报

共回答了150个问题采纳率：94.8% 评论

拔丝地瓜是辽宁经典名菜，是一道由地瓜、白糖为主料制成的甜品菜，在辽宁地区的饭店里，几乎都有这道菜。

炸至金黄的地瓜，被糖汁包裹着，可以拉出很长的糖丝，在吃的时候旁边都会配上一碗凉水，蘸一下，糖丝瞬间变硬，外焦里嫩，香甜酥脆。

2小时前

共回答了367个问题评论

拔丝地瓜是山东鲁菜！说白了就是一道热闹菜，拔丝说起来很简单，拔丝就是用糖调出来的菜果，吃起来特别稠感觉很好了！

1小时前

共回答了358个问题评论

这个菜是纯鲁菜，也可以说是北方菜系，天热潮湿的地方师傅们不研究这个菜，淮扬菜里也有拔丝类的，但是，拔的不是地瓜。

22小时前

共回答了439个问题评论

拔丝地瓜是山东菜属于鲁菜，在山东地区以及黑龙江地区都是非常有名的。拔丝地瓜用地瓜、白糖、油等食材制作而成，拔丝土豆，拔丝地瓜，拔丝苹果，拔丝香蕉。

18小时前

共回答了410个问题评论

从菜系来源来讲，属于鲁菜。

鲁菜讲究的，便是鲜香脆嫩，突出原味，咸鲜为主。抓住了它的特点，就能更好的把握拔丝红薯这道菜的窍门。

13小时前

共回答了366个问题评论

拔丝地瓜是一道色香味俱全的汉族传统名菜，属于鲁菜系甜菜，源于中国北部，不过现在全中国都能吃到拔丝地瓜，而且随着华侨的传递，日本、韩国都能吃到拔丝地瓜。在日本，甚至有冷冻的拔丝地瓜，而韩国街头则也有拔丝地瓜摊。

7小时前

共回答了102个问题评论

拔丝地瓜是一道色香味俱全的汉族传统名菜，属于鲁菜系甜菜。

拔丝大致分为二种：一种是水炒糖；一种是油炒糖。拔丝说起来很简单，拔丝就是指用糖调出来的食物，吃起来味道特别的稠感觉很好。

1小时前

共回答了105个问题评论

拔丝地瓜是出于鲁菜菜系。

1天前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐