少放手 4星
共回答了455个问题采纳率：93.8% 评论
因为铁锅不管是铸铁还是生铁,在炖肉的时候,肉都把锅本身的气味吸附进肉里,所以用铁锅炖的肉都会有一股铁味道。所以炖出来的味道肯定没有砂锅的那种清香味好吃。
砂锅比较耐热（而铁锅温度不能保持太久散热快），温度保持时间比较长，食物味道也可以有保证，所以做牛肉锅一定要用砂锅。
4小时前
回答问题
猜你喜欢的问题
怎么炒酸菜好吃
5个月前3个回答
凉拌豆芽菜脆脆的特别爽口
5个月前2个回答
酸豆怎么腌才好吃
有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
花间提壶方大厨第2季好看吗 跟第一季比怎么样
5个月前1个回答
谁知道临潼有什么好吃的
热门问题推荐
第三代身份证长什么样
1个月前2个回答
北汽威旺m30是正时皮还是链条
1个月前1个回答
开明兽的故事
泰罗小时候的电影叫啥
做饮料批发怎么做
脱口秀大会3半决赛的领笑员有哪些
3个月前2个回答
紫竹应该栽在庭院什么位置上
1个月前3个回答
炒南瓜片怎么烧好吃
大写3000怎么写
2个月前2个回答
