水萝卜炖虾怎么做

烹饪食材：白萝卜半根、大虾8只、生菜两片、玉米淀粉30克、黑胡椒少许、食用盐少许

烹饪步骤：

1、挑选新鲜的大虾、白萝卜备用。

2、将大虾外壳剥掉、头剪掉，尾巴保留，再去掉背部的虾线。

3、用刀将虾的腹部划开，注意不要划破背部，挑出腹部的虾线。

4、用刀背轻拍大虾，将虾肉拍散成饼，在虾身上撒少许事先准备好的黑胡椒粉；

5、将玉米淀粉倒入盘中，拎着虾尾将虾饼两面裹上玉米淀粉，注意只要裹薄薄的一层；

6、裹好淀粉的大虾整齐摆在盘中；

7、白萝卜洗净切成薄片，锅中倒入凉水，煮开；

8、将白萝卜片倒入锅中煮2-3分钟，待萝卜片煮烂后，倒入虾饼，再煮30分钟；

9、将准备好的生菜叶放入汤锅中，点缀颜色，增加膳食纤维，也可以用油菜、菠菜代替，加少许食盐搅匀后，关火

1.准备工作：挑虾线，萝卜擦成丝，蒜切碎；

2.热油，少量就行，后面炖汤会有虾油、更鲜美；

3.蒜爆香后放入萝卜丝，翻炒，加少量盐、料酒，炒一分钟左右加水，不要没过萝卜丝（爱喝汤可以多加水）；

4.水开后加入大虾，炖出红色虾油即可，出锅前尝尝需不需要再加点盐

萝卜水萝卜炖虾怎样做？

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买来的萝卜洗一洗切成滚刀块，瞎子去掉虾背上的肠子，菜案上切上葱花，把葱花放在锅里，用油炸一炸，然后再办虾用油变一编把萝卜