羊排肉怎么做好吃

泺街屗等沵 2个月前 已收到2个回答 举报
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太多困扰 2星

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原料：羊排，西红柿，香菜，葱，姜，食盐，味精，花椒，香油，植物油，胡椒粉

做法：

1.羊排剁寸段，用沸水冒透，清水冲洗；西红柿去皮切大滚刀块，放油中煸软；

2.勺内加油烧热，放葱段、姜末烹香，即加入羊排煸炒；

3.烹入料酒，加高汤1000克、盐烧开，慢火炖至羊排至熟；

4.放入西红柿继续炖，随加入味精、胡椒粉，撒香菜，淋香油即成。

14小时前

23

不够悲伤 3星

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食材：

羊排5000克、蒜瓣适量、冰糖适量、料酒适量、老抽适量、盐适量、胡椒粉适量。

步骤

1、先将羊排剁成小块，洗干净之后，在锅中加入冷水烧开，之后撇去浮沫，再将羊排捞出来，沥干水分。

2、锅内少许油烧热，放入冰糖炒至溶化呈微红色，放入羊排翻炒上色。

3、加料酒和胡椒粉炒匀，放适量老抽炒至羊排呈酱红色。

4、添水没过羊排，同时扔进几粒蒜瓣同煮。

12小时前

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