晓龖坏蜑 1星
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卤肉用凉水下锅，肉和水都是凉的，同时，加热放好佐料以后，将肉小火慢卤卤出来的味道比较好，卤肉卤熟以后不要立马拿出来，最好是酱肉和汤，放在容器里，再泡上一天，这样汤里的味道完全肉肉脸卤出来的肉会更香更好吃
12小时前
爷我不在乎 2星
共回答了90个问题 评论
应该是冷水下锅后，肉内的血水才能完全出来，然后要打去浮沫
11小时前
回答问题
卤肉开水下还是冷水下
獨噯砃
卤菜是冷水下锅还是热水下锅
黑白调
卤肉要不要把水烧开
再过一下下
卤肉是冷水放入还是开水放入
尽显温柔
卤肉用热水还是凉水
繼續懮傷
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牽佐掱
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