拼命徳愛 4星
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做法
冻白菜一颗，一元钱。
1/6 冻白菜一颗，一元钱。
掰开叶子，洗净。
2/6 掰开叶子，洗净。
切成小块。锅里烧开水，下冻白菜煮，煮大概五分钟的样子就差不多了。我是边煮边尝，太硬不好吃，太软烂就失去冻白菜的风味了。焯好的冻白菜用冷水投凉，捏成团，放在盘子里。对了焯白菜的时候不要盖锅盖，要不白菜叶就捂黄了，看起来不清爽。
3/6 切成小块。锅里烧开水，下冻白菜煮，煮大概五分钟的样子就差不多了。我是边煮边尝，太硬不好吃，太软烂就失去冻白菜的风味了。焯好的冻白菜用冷水投凉，捏成团，放在盘子里。对了焯白菜的时候不要盖锅盖，要不白菜叶就捂黄了，看起来不清爽。
豆瓣酱一袋，鸡蛋两个。
4/6 豆瓣酱一袋，鸡蛋两个。
锅里放油加热，鸡蛋去壳搅匀，然后洒在锅里，摊熟。
5/6 锅里放油加热，鸡蛋去壳搅匀，然后洒在锅里，摊熟。
小贴士
吃冻白菜的时候再来根大葱，那味道就更正宗了！
提醒大家注意的是：冻白菜，不是绝对不能吃，但是如果处理不当或吃得过多，就会引起中毒现象。但是，冻白菜在烹调时充分地烧熟煮透食用，就不大会发生冻白菜中毒了。
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