芒果肠粉热量

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热量大约:56大卡(100克);

主料

蒟蒻粉10克，

椰汁80毫升，

白砂糖30克，

冷水300毫升，做法步骤

步骤1/7

把300ml的冷水加入小锅中，加入蒟蒻粉搅拌至无颗粒，然后加入椰浆和糖拌均。

步骤2/7

开火煮沸至变稠，期间要不停搅拌。

步骤3/7

稍微凉后，把椰浆蒟蒻糊倒入铺上保鲜纸的平盘中，摇至均匀，放入冰箱冷藏15分钟，直到成为一块蒟蒻粉皮。

步骤4/

把芒果洗净去皮，沿果核切下两片果肉。取一片切成薄片，另一片切成粗条，边角料放入料理机搅成芒果浆，待用。

步骤5/

在半份蒟蒻粉皮上放芒果条，卷起成肠粉

步骤6/

把卷好的芒果肠粉装盘。做玫瑰花：将切好的芒果薄片紧密的围在一起，小片的卷起来做花心，大片的一层层紧贴围圈，做好的玫瑰花放边上装饰，淋上少许糖浆，使花看起来有光泽些。把搅好的芒果浆装入裱花袋，芒果肠粉切断，淋上芒果酱装饰即可！

13小时前

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热量为56大卡

做法

1· 准备材料

2· 将白凉粉倒入冷水中搅拌（可用滤网过筛）

3· 搅拌至没有粉坨的状态，放在一旁备用

4· 将椰浆倒入奶锅后再倒入糖，加热搅拌至糖融化。椰浆煮开后倒入白凉粉直至煮开

5· 煮开的椰浆凉粉液稍微放凉一会，然后过筛到八寸圆盘中中，厚度约2-3mm。待冷却凝固后就是椰汁肠粉皮

6· 芒果切条，放在椰汁肠粉皮一侧

7· 卷起，切半装盘。

8· 将剩下的芒果放入破壁机中打成芒果泥，然后装入裱花袋中

9· 在裱花袋顶端剪开一个2-3mm的小口，在肠粉上挤出喜欢的线条进行装饰。在表面放上喜欢的水果装饰。一道清凉顺滑的夏日甜品芒果肠粉就完成了

11小时前

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