蜂蜜怎么吃好

不同的蜂蜜，具有不同的吃法：

一、流体蜂蜜（上图片为洋槐蜂蜜）

1、早晚泡水，水温在45度左右最佳，不会太烫把蜂蜜的活性酶杀死，也不会因为温度过低刺激肠胃；

2、如果你是不希望摄入大量的水，你可以用勺子勺，喝完蜂蜜之后，在用温水漱漱口，防止太甜腻；

3、用新鲜柠檬（金桔、百香果等）切片泡在蜂蜜中，浸泡3天左右，可以泡水喝，味道酸酸甜甜，不过在放入柠檬等水果之后，要放在冰箱冷藏，因为新鲜柠檬含有大量的水分，会稀释蜂蜜，让原本浓度高的蜂蜜稀释了，从而导致蜂蜜发酵；食用方法就是泡水；

4、学习西方的吃法，抹在面包上食用，不过用结晶蜂蜜更佳；

二、结晶蜂蜜（上图为雪脂莲蜜的结晶蜂蜜）

1、与流体蜂蜜一样的吃法不介绍了；

2、结晶蜂蜜适合涂抹面包进行食用；

三、蜂巢蜜（上图为蜂巢蜜，俗称蜂窝蜜）

1、蜂巢蜜嚼着吃，嚼完没有甜味之后把蜂蜡吐掉，吃完之后用水簌簌口；

蜂蜜一般在饭前1-1.5小时或饭后2小时食用比较好，可以冲蜂蜜水喝，需要用50℃以下的温水冲泡。必须注意蜂蜜绝不可以用开水冲泡或高温蒸煮，因为温度过高会破坏天然蜂蜜中的活性营养成分，还会影响口感。

蜂蜜可以搭配其他事物一起食用。在进餐时将蜂蜜涂抹在面包、馒头上，也可把蜂蜜加在温热的牛奶中，调和后一并饮下。还可以用蜂蜜拌水果比如火龙果、香蕉，这是大都市年轻人最喜欢的吃法，将水果切好放在碗里，然后加入蜂蜜拌匀即可，吃起来既爽口又美容，还可以润肠通便。喜欢吃苗子蜂情的槐花蜜，他爸妈在养蜂，槐花蜜冲水喝有股淡淡的香甜，个人觉得蛮纯。

蜂蜜可以直接吃。特别是经常咳嗽的人，早晚直接喝蜂蜜润肺止咳效果非常明显。

作为一个十几年的养蜂人，我觉得我有资格回答你这个问题：

首先，记得冲服时要用温开水，如果用热开水冲服，会破坏蜂蜜中的活性酶，从而影响到蜂蜜的营养价值。

还有，就是买蜂蜜要买新鲜的蜂蜜，就是说当季的蜂蜜，因为是当季的，还保留着很多新鲜的花香味，打开瓶盖，蜂蜜中的花香味就会扑面而来。

不要买外面经过深加工的蜂蜜，那些蜂蜜经过了高温浓缩，已经没有了花香味，蜂蜜中的活性酶也已经没有了，被破坏掉了。

蜂蜜可以直接食用，也可以混合成水溶液，这样更容易消化吸收。但要注意不要用开水清洗蜂蜜或高温烹调，这样会破坏蜂蜜的营养成分，使酶失活。蜂蜜最好用温开水或40摄氏度以下的冷开水稀释，尤其在炎热的夏天，蜂蜜用冷开水食用，可以解暑消暑，这是一种很好的提神保健饮料。