香炸芋头丝怎么做

食材清单

芋头一个，白糖适量，清水少许

备好所需材料

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锅里倒入适量油炸一下芋头

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炸好后的芋头出锅备用

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另起锅放少许水和白糖，熬成糖浆，倒入芋头快速翻炒出锅就ok了

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好吃的炸芋头来了，好吃得停不下来，吃的时候配上一小杯水哦！

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成品

原料： 芋头750克、粘米粉20克、胡椒粉3克、油适量、白砂糖15克、盐1茶匙 做法： 1.芋头去皮后净重750克 2.刨成丝，最好不要太幼细的，因为我只有这个小刨，实在没办法，只能慢慢刨，花了我半个小时 3.将五香粉，盐，糖，粘米粉加入，拌均匀 4.将调好味的芋丝倒入方形烤盘中，压平整 5.烧开水，放入，蒸15分钟，熄火后焖10分钟 6.彻底冷却后，切成小块，用保鲜盒装好，放冰箱保存 7.第二天煎着吃，在煎的两个面上都弹上一些粘米粉，目的是使芋丝糕煎制后表皮更加爽脆 8.热锅下油（多下点油），放入芋丝糕，煎香 9.煎至两面金黄色即可出锅，趁热吃，非常的香脆好吃

炸芋头丝的做法步骤1. 芋头刨皮刷丝，姜剁成蓉。

2. 以上材料加入面粉，加入调味料后搅拌均匀。

3. 然后用筷子夹芋头丝，芋头丝要松散点这样炸出来会比较脆。

4. 锅热倒多点油这样比较好炸，用筷子试油温看到起汽泡了，就可以开始往锅里下芋头丝了。

5. 炸芋头的时候一定要控制好温度，炸到金黄色就OK了，吃的时候一口咬下去咔嚓脆卜卜，味道带有姜香辣味很好吃！