烧烤怎么撒料均匀

你与孤独 2个月前已收到5个回答举报

共回答了345个问题采纳率：93.8% 评论

用撒料瓶

撒料瓶的选择，目前的撒料瓶都有超大孔，大孔，中孔，小孔。一般来说都是用的中孔和小孔，撒料不能粗百分之95的人不喜欢粗撒料，粗撒料吃到嘴里全是料味嘴硌得慌，小孔一般情况下撒料最均匀但是容易堵，撒料瓶里最好只放三分之二的料，瓶和烧烤应成180度上下摇动撒料瓶这样撒的均匀。

16小时前

33

也許妳卟配 4星

共回答了425个问题评论

把烧烤料装在一个瓶子里，瓶盖上打上小孔，把烧烤平铺，撒料时及时翻面，这样调料就均匀了烧烤有很多种类，烤肉串，鱼虾等，还有烤面筋，串串类型的，不同的种类，需要不同的制作方法，撒料也是一种技术活，必须要熟练，精准，掌握好火候和手法，不然撒不好料，不均匀，有的地方撒不上，有的地方没有，吃起来影响口味，也影响美观。

撒料的配置，撒料的配方很重要，直接影响到烧烤的味道，所以好的撒料，是经过周密的计算，精心研制出来的，用几十种香料混合一起打粉制成的，打粉的时候也需要注意，粗细程度影响烧烤的质量，特别是新疆这边各种原生态烧烤，需要的撒料，孜然辣椒面等，都在中粗的，半颗粒状，用手搓起来有感觉，可以撒的开，烤出来的食品上面沾着金黄油亮的撒料，味道更好。

14小时前

10