炒青蒜苗的家常做法

忘川茶舍 1个月前 已收到4个回答 举报
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西瓜小姐 3星

共回答了396个问题采纳率：90.8% 评论

主料：

蒜苗适量， 鸡蛋3个， 猪瘦肉少许

辅料：

料酒2匙， 盐半匙， 蚝油1勺， 生抽1勺 ，食用油少许

1.蒜苗择洗干净，切段备用。

2.猪瘦肉切薄片。

3.鸡蛋中加入一匙料酒打散，锅中油热倒入鸡蛋液，快速炒熟盛出备用。

4.另起锅烧油，下入肉片炒至变色，加入料酒炒匀。

5.先下蒜苗根部，炒至断生，再放入叶炒几下，加入盐、生抽、蚝油翻炒均匀。

6.最后加入鸡蛋快炒几下使鸡蛋入味即可

11小时前

30

一岁就爱哭 3星

共回答了310个问题 评论

食材:青蒜500克，

辅料:

油5毫升，盐3克，酱油10毫升，味精1克，花椒面1克，熟肉适量

步骤1

买了一把青蒜，超市买东西就是这样不好，不能拆把，其实只想买一棵，把青蒜摘洗好

步骤2

把青蒜切成斜刀的段

步骤3

准备一块带肉片的熟肉，切成片

步骤4

炒锅里放一点油，放入肉片煸炒

步骤5

把肉片炒成透明的状态，并且出来不少油

步骤6

放入青蒜翻炒

步骤7

放入酱油，花椒面，盐

步骤8

翻炒均匀，当青蒜成熟以后即可关火，放味精，装盘

9小时前

8

影子爱人 1星

共回答了156个问题 评论

主料：蒜苗。

辅料：胡萝卜、葱、姜、盐、鸡粉、糖、料酒、酱油、食用油。

步骤：

1、蒜苗洗净后切段备用。

2、胡萝卜去皮、洗净、切丝备用。

3、葱姜切丝备用。

4、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。

5、下入胡萝卜、蒜苗炒匀后，烹料酒、酱油。

6、加盐、鸡粉、糖调味后少量加水。

7、翻炒至蒜苗断生后出锅即可

6小时前

29

想念笑颜 4星

共回答了424个问题 评论

主料 1种

蒜苗

300g

辅料 3种

食用油10ml

盐4克

鸡精3克

烹饪步骤 6步

步骤1

倒入些许食用油加热，

步骤2

油热后，倒入洗净的蒜苗，

步骤3

放入少许盐，

步骤4

放鸡精少许，翻炒巧匀。

步骤5

加少许清水，加锅盖大火烧开，小火焖约八分钟。

步骤6

然后装盘即可。

2小时前

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