花已落 4星
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冷冻是最好的保鲜方法。如果肉比较多，可以分成小块，即每餐的用量为一块。分好后抹上一点白酒用保鲜膜裹紧放入冷冻，吃多少拿多少。
9小时前
那离别雨滴 1星
共回答了188个问题 评论
最好是冷冻，保存卤肉最好是放在冰箱的冷冻室，这样保鲜的效果比较好，不容易滋生细菌，而且保鲜的程度也比较长，最好是冷冻
7小时前
痞子只爱 1星
共回答了176个问题 评论
一般情况下，做好的酱牛肉在-6℃的环境下可以保鲜1周左右，-12℃可以保鲜15天左右，-18℃可以保鲜1个月，-24℃则可以保鲜3个月。另外，酱牛肉在放入冰箱前最好切块，再稍微放点盐，然后放入冷藏室1天让缓慢脱水，再拿出来让水自然的滴出来，之后用食品袋包起来放入冰箱，这样就可以保存更长时间了。
4小时前
回答问题
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