嫩鸡一般煮几分钟

大樱子 3个月前 已收到8个回答 举报

芊娇百媚 4星

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嫩鸡一般要煮至少20分钟以上。
原因是嫩鸡肉质比较嫩且易生菌,如果煮的时间不足,肉质会很硬,同时也可能会存在危险的食品安全问题。
煮至少20分钟以上可以保证鸡肉完全熟透并杀死细菌,同时也使得肉质更加软嫩。
另外,在煮鸡肉的时候,应该先把水烧开后再放入鸡肉,这样可以更快地将鸡肉煮熟,并且也可以保留鸡肉的营养成分。

17小时前

33

一剑清光 1星

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嫩鸡一般煮10-15分钟左右。
因为嫩鸡的肉质相对较嫩,煮的时间不需要太长,否则肉质容易过于熟烂或口感变差。
一般情况下,煮10-15分钟左右就可以了,如果是大块的嫩鸡,可以稍微再多煮几分钟。
另外,可以在煮嫩鸡的时候加入一些调料,如姜片、葱段、料酒等,可以提升味道。
同时,煮熟后可以将鸡肉切成块或片,然后根据个人喜好搭配不同的酱汁或蘸料食用,口感更佳。

15小时前

50

笶看葒尘 5星

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嫩鸡一般煮10-15分钟左右。
因为煮嫩鸡需要保证鸡肉熟透,但又不能煮过头,否则就不嫩了。
一般煮10-15分钟左右比较合适,具体时间也会因为鸡的大小和形状等因素而略有不同。
另外,除了煮嫩鸡外,也可以用蒸的方式来制作嫩鸡,这样可以更好地保持鸡肉的嫩滑口感。

12小时前

7

星途璀璨 2星

共回答了298个问题 评论

嫩鸡一般煮半个小时比较合理的,主要是看选择的人群,年轻人炒30分钟就可以吃了,如果是岁数比较大的六七十岁以上的可以多煮一会儿,煮上个40到50分钟比较合适

8小时前

14

鬼月修羅 3星

共回答了318个问题 评论

嫩鸡的煮熟时间取决于鸡肉的大小和形状,一般来说,煮嫩鸡的时间为20-30分钟左右。为了确保嫩鸡熟透,最好使用食品温度计,在最厚的部位测量鸡肉的温度,确保达到165°F(74°C)以上。这样可以确保食品安全,避免食品中毒。

3小时前

26

手携太阳 1星

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嫩鸡一般煮6-8分钟。
因为鸡肉内含的蛋白质比较嫩,且易于消化吸收,煮太长时间会导致口感变差、营养流失。
如果您需要更嫩的鸡肉,可以提前加入腌料、撒上酵素粉或鸡胸按纹割成小块等方法进行处理,煮制时时间可以稍微缩短一些。

23小时前

22

蓅姩哋顛簸 3星

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如果使用的是嫩鸡,炖十五到二十分钟即可,如果是老鸡,特别是喂养了两年以上的,则需要炖煮四十分钟才可以。使用高压锅炖鸡块,其高温高压的特点,可以缩减炖煮的时间,使鸡肉更加软烂入味。如果你对高压锅炖鸡块要多长时间感兴趣,请继续往下阅读。

16小时前

31

當街賣笑 1星

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一般的话是7-15分钟,鸡嫩的话7-9分钟,老母鸡一般10-12分钟,农家土鸡一般为13-15分钟。当然,要是炖鸡汤的话,这个时间肯定是不一样的,但一般1-2小时就可以。

8小时前

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