豆腐小白菜汤最正宗的做法

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材料

小白菜100克，嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量。

制作步骤

1、小白菜摘去根和黄叶，洗净，滤干，横切一刀。

2、嫩豆腐切厚片。

3、起汤锅，放水1大腕。先倒入豆腐，加细盐适量。用大火烧沸汤后，再倒入小白菜。继续烧开5分钟，加味精，淋上小麻油，装碗。

6小时前

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准备所需食材:

豆腐200克，小白菜200克，虾仁少许，虾皮1把，火腿(粒)2勺，植物油适量，食盐5克，蒜10克，姜10克;

4小时前

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共回答了190个问题评论

小白菜洗净后，控干水分，切成小段。豆腐切成小块后焯水，泡在清水中。

砂锅里放入葱姜、花椒粉、高汤、生抽、豆腐，大火烧开后小火慢炖10分钟，加入小白菜段，再次开锅后加盐调味后即可。

1小时前

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1、材料：小白菜100克，嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量，油少许，炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮。

2、小白菜洗净，略焯一下水，挤干水分，切段备用。冻豆腐(或者老豆腐)切块儿备用。

3、锅热油少许，炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮。

4、放入豆腐，加水，煮开。然后放入小白菜段儿和鲜虾仁几只，盖上锅盖，再煮开后，待虾仁熟透，加盐调味即可。

23小时前

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