香酥脆枣是用油炸的吗

尛蛤醒 1个月前已收到1个回答举报

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脆枣是现在受欢迎的一种休闲小零食，它是用枣子做成的，口感香香脆脆的很特别，不过由于脆枣是油炸制成的，因此建议大家还是不要吃太多比较好。脆枣属于油炸食品，是以大枣为主要原料，经过去核之后油炸而成的，这种油炸食品虽然口感很好，但是要适当食用，建议以多吃鲜枣为主，富含铁和维生素C。

扩展资料：

脆枣是使用的真空油炸进行处理的，不仔细分辨的话根本看不出脆枣是过油炸的，因此，不少人觉得脆枣是烘干的，其实不是这样的，烘干的枣称为枣干，主要是进行脱水处理，想要枣变得脆爽，需要油炸才行，这也是脆枣名称的由来。

经过真空油炸之后的bai脆冬枣特别好吃，嘎嘣脆！香酥脆枣的加工工艺：新鲜七八分成熟的冬枣—清洗—捅核—护色—低温真空油炸脱水处理—真空离心脱油—迅速冷却—包装。

9小时前

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