清蒸白萝卜的做法

以下是清蒸白萝卜的做法：

材料：

- 白萝卜

- 姜片

- 青葱

- 盐

- 食用油

- 鸡汤或清水

步骤：

1.将白萝卜削皮，切成约1厘米厚的片，切片后再将白萝卜片对半切成半圆形状。

2.将一些姜片铺在蒸碗底部，再将白萝卜放入蒸碗中。

3.加入适量的盐均匀撒在白萝卜上。

4.接着，往蒸碗里加入几片青葱，如果喜欢可以用大葱代替。

5.倒入适量的鸡汤或清水，不要淹没白萝卜，也不要让蒸碗底部干涸。

6.蒸锅烧开水后将蒸碗放入，用中火蒸15-20分钟，或直到白萝卜熟烂即可。

7.最后，在炒锅中倒入少量食用油，烧至7成热时倒入葱花，煸炒后淋入白萝卜上，即可出锅。

注意事项：

1.白萝卜片的厚度控制在1厘米左右，否则蒸熟时间会延长。

2.加盐时根据个人口味调整，不要过咸。

3.蒸锅要提前烧开水，然后将蒸碗放入，防止白萝卜熟烂之前等待过长时间。

4.可以根据个人口味增加其他调味料，如蚝油、花椒等。

第一步，白萝卜削皮，清洗干净，切去两头，将其切成，薄厚尽量要均匀，将切好的白萝卜片码放盘子中；

第二步，大蒜3瓣，剥皮，用刀背拍碎，小米辣摘去根部，洗净后切成圈，青杭椒也同样需要去根部切成圈，喜欢吃辣可以多放点；

第三步，在锅中添上水，将水烧开，隔水放入盛放萝卜片的盘子，中火蒸15分钟，将萝卜片蒸断生后，关火，焖3分钟，将萝卜片取出来；

第四步，在蒸萝卜片的过程中，准备一个小碗，放入酱油和醋，加上少许的食盐，用一点凉白开化开调匀，将料汁浇在蒸好的萝卜片上；

第五步，撒上切好的辣椒、葱花和蒜末，在炒锅中添上少许食用油，烧至冒烟的时候，浇在辣椒上，激发出香味，就可以上桌了。

将白萝卜洗净，切成1厘米左右的片。

将切好的白萝卜放入盘中，摆放整齐。

在白萝卜上撒上适量的盐，抓拌均匀，腌制10分钟左右，将渗出的水分倒掉。

撒上适量的味精、胡椒粉、葱花，淋上适量的生抽和香油，搅拌均匀。

将拌好的白萝卜放入蒸锅中，盖上锅盖，蒸15-20分钟即可。

清蒸白萝卜是一道简单又美味的家常菜，非常适合夏天食用，不仅可以开胃消食，还可以润肺止咳。

步骤 1. 新鲜的萝卜切一块厚约3厘米，削皮，四周切边，把萝卜块切成正四方形。

然后在萝卜的一面切薄片，但不切断。再调个方向把薄片切成十字花形。最后把整个萝卜块分切成四等分，摆盘。

2. 切散开的一面向上。

3. 在每块萝卜上面放上农家自做的剁椒酱、耗油、盐、花生油，水开后大火蒸十分钟左右。

4. 这样子就是蒸好啦… 

5. 出锅，上桌

白萝卜切成均匀的方块，可大可小，根据自己的喜好

第2步.垫上筷子，纵横各切数刀

第3步.切好的萝卜块，放清水中浸泡10分钟，可去除一部分萝卜的辛辣味

第4步.浸泡完的白萝卜捞出沥干水分，洒少许盐进行腌制

第5步.放锅中，开锅后，大火蒸10~15分钟，蒸至白萝卜变软即可

第6步.蒸萝卜的时候，我们来处理一下配料。红椒洗净切丁，腊肠切丁

第7步.锅中倒入少许油，放入葱姜蒜末炒香

第8步.倒入红椒丁和腊肠，炒出香味

第9步.放入少半勺盐，进行调味

第10步.放入一大勺老干妈，这可是这道菜好吃的关键啊

第11步.倒入水淀粉，勾个芡汁，浓浓的汤汁渗入到萝卜花内，萝卜才能更入味，更好吃

第12步.以生菜为叶子，正好的胡萝卜放上去，用手整理成花型，放上炒好的配料

清蒸白萝卜是一道简单却营养的家常菜，以下是制作步骤：

所需食材：

- 白萝卜

- 葱姜蒜

- 食用油、盐、清水

制作步骤：

1. 将洗净的白萝卜去皮，切成均匀的薄片或小块备用。

2. 葱姜蒜分别切末备用。

3. 热锅凉油，加入姜蒜葱末煸炒出香味。

4. 加入适量的清水，再加入少许盐搅匀，将白萝卜放入蒸碗中。

5. 将煮好的姜蒜葱汤倒入蒸碗中，确保白萝卜浸在汤汁中。

6. 准备蒸锅，将蒸碗放入蒸锅中大火蒸制15-20分钟，或者直到白萝卜软烂即可。

7. 最后，将蒸好的清蒸白萝卜浇上食用油，撒上少许葱花即可。

小贴士：

1. 选择白萝卜时尽量选择圆形而结实的，切的花纹均匀一致。

2. 蒸制白萝卜要依据大小和硬度的不同决定时间，一般15-20分钟即可，可以用筷子插入检测白萝卜的软硬程度。

3. 如果家中没有蒸锅，也可以用电饭锅或微波炉来蒸制。

祝您成功制作出美味的清蒸白萝卜！

1、准备好一根白萝卜，小米辣、洗净备用

2、白萝卜去皮切片盘中码好

3、上锅蒸10-15分钟。

4、蒸好的白萝卜水倒入碗中，加一勺味达美臻品蚝油，一勺6月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油。

5、搅拌均匀

6、蒸好的白萝卜淋上调好的料汁，撒上小米辣，葱花即可。

1、做法一：把白萝卜擦成丝用面粉拌一下，摊放在笼屉上，大火蒸10-15分钟。用花椒油炒点葱花，浇在事先准备好的调料上（生抽，味精，盐，白糖，辣椒），拌匀即可。很好吃。

做法二：还可以把拌好面粉的萝卜丝再加一个鸡蛋和一点点葱花和少许水，拌成糊状用电饼铛做萝卜丝饼，蘸调料汁更好吃。

2、白萝卜的食材还可以换成胡萝卜，芹菜，土豆，油麦菜，西葫芦，做法同上面两种。健康饮食，天天好心情。