当歌的夜 2星
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1.莴笋摘去叶子，全部削皮去掉老的部分
2.削好的莴笋洗净，切成薄片，撒入盐，腌制30分钟。
3.锅内放入适量水，大火烧开，放入莴笋片焯1分半中，捞出沥水。
4.把莴笋片均匀地码在篦子上，放在阳光下晒2-3天，晒干后收起来密封存储。
14小时前
最爱萌女 2星
共回答了26个问题 评论
用料：
莴笋
食盐
步骤：
1、莴笋去皮洗净，切成0.6cm的厚片或者长条，一定不能太薄，不然晒出来就成干片了。
2、现在这个天气的最高温度大概22℃左右，晒上两天，莴笋边缘开始卷曲，颜色变白，摸上去有点软又不是很干的样子就可以了
3、用保鲜袋装好放入冰箱冷冻就可以长期保存了。
12小时前
生活好无奈 2星
共回答了208个问题 评论
用料
莴笋干 1小碗（饭碗）
青红辣椒 各1个
干辣椒 4个
蒜瓣 3粒
食用油
盐
味精
小炒莴笋干的做法步骤
步骤 1
莴笋干用温水先完全泡开，然后清洗，将水捏干待用。辣椒切段，大蒜切片。
步骤 2
锅内倒入食用油，七成热，放入大蒜炒出香味，放辣椒翻炒马上倒入莴笋干，继续翻炒
步骤 3
然后加适量的盐继续煸炒俩三分钟，然后搁一点味精，关火，炒均匀，即可装盘了！
9小时前
回答问题
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