萝卜炖猪肉家常做法

食材：白萝卜1个，带皮五花肉300克，大葱1棵，生姜2片，盐1小勺，酱油2勺，香醋1勺，料酒1勺，植物油适量，冰糖4粒，清水小半碗

【制作方法】：

1、准备好所用的食材，萝卜清洗干净，切去头尾，五花肉清洗干净，带皮的地方用刀刮干净。

2、把白萝卜切成小块，五花肉切成厚片，大葱和生姜切好，装盘备用。

3、锅里放入植物油，放入姜片，大火把姜片炸至金黄。

4、放入切块的五花肉，中小火把油脂煸炒出来，炒至五花肉表皮金黄。

5、把冰糖放入锅里，炒至冰糖融化，和五花肉翻炒拌匀。

6、加入2勺香醋，1勺料酒，2勺酱油，翻炒拌匀。

7、把葱花和白萝卜倒入锅里，倒入小半碗清水。

8、把锅盖子盖好，开大火炖煮5分钟。

9、炖好后加入少许食盐拌匀，即可出锅

原料：

白萝卜400克，猪肉200克，鸡蛋1个。

调料：

面粉4～5大勺，油适量，酱油3大勺，盐12小勺，酒1大勺，A料酒1大勺，色拉油1大勺，葱、姜适量。

做法

1．白萝卜切块，生姜切片，葱切段，猪肉切块。

2．猪肉内加盐、面粉用油炸待用。

3．油锅烧热，将葱、姜煸炒，倒入萝卜稍炒。

4．加入水煮至萝卜八分熟加入猪肉，盖锅盖煮至肉烂即可。

主料

白萝卜500克 猪肉500克

辅料

葱姜适量 盐3克 酱油10ml 糖5克 八角1个辣椒1个 料酒适量

做法步骤

1.把猪肉切成小块，焯水备用。

2.准备好葱姜 八角 辣椒。

3.白萝卜洗净切成滚刀块。

4.炒锅放油，下入焯水的猪肉，中火炒至猪肉微黄。

5.下入葱姜 八角 辣椒继续煸炒至肥肉出油。

6.加入糖 酱油 料酒煸炒均匀。

7.加入开水，大火烧开转小火炖焖30分钟。

8.下入萝卜块，加入盐继续炖焖至猪肉软烂。.大火收干汤汁即可。

原料：猪肉、圆萝卜、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、干辣椒、香叶、盐、酱油、料酒。

做法步骤：

第1步、猪肉洗净，切小块。

第2步、萝卜去皮切小块。

第3步、葱姜蒜切好备用 加一点花椒。

第4步、起锅烧油 放葱姜蒜花椒爆香。

第5步、放入猪肉。

第6步、加少许料酒 翻炒均匀。

第7步、加生抽 老抽。

第8步、炒至猪肉上色 加一勺白糖。

第9步、放入八角 桂皮，香叶 干辣椒。

第10步、放入清水没过肉。

第11步、来一点点香醋 盐。

第12步、加盖 大火烧开小火慢炖。

第13步、炖至汤汁明显减少时加入萝卜一起炖。

第14步、萝卜入味了就完成了！

材料

"牛番茄 1-2颗","洋葱 1/2颗","培根 一片","奶油 少许","杏鲍菇 1-2支","白（红）萝卜 1/2个","梅花猪肉排 300-400克","姜片 2片","葱段 适量","香菜，葱花 少许"

做法

1: 备妥所有材料 洋葱切丝，青葱切段，其余材料切块备用（番茄我用滚水煮五分钟后剥皮才切块）

2: 小块奶油下锅，放入姜片，葱段，洋葱爆香，洋葱炒软后加入培根和猪肉块炒至约五分熟。

3: 将番茄，萝卜，杏鲍菇加入再拌炒两分钟。

4: 加水淹过食材，盖盖小火炖煮25-30分钟

5: 萝卜和猪肉软嫩后即可加少许盐巴调味起锅。

6: 盛盘时撒些葱花或香菜，完成。

1

萝卜一个用水清洗干净，刮去表皮切成大小均匀的丁

02

葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花，姜片，蒜片，八角，干红辣椒清洗干净备好

03

猪肉用水冲洗一下同样切成大小均匀的丁

04

热锅加油把猪肉丁炒出香味，葱，姜，蒜，八角，干红辣椒爆香

05

放入一小勺甜面酱，改中小火把甜面酱炒香后料酒烹锅

06

放入萝卜丁改中火把萝卜的水分炒出来

07

倒入适量的清水盖上锅盖中炖制

08

炖至汤汁还剩三分之一的时候加入适量的盐调味儿，大火收干汤汁关火后加少许鸡精拌均匀即可

做法

1 备白萝卜和五花肉

2 先将肉块放进电压锅里加清水，

3 高压30分钟，

4 趁这个时间将萝卜切丁，

5 炖好的肉，

6 放进萝卜丁，

7 放点盐，

8 再炖10分钟，

9 出锅时撒上葱末即可。

1/11 把五花肉，白萝卜，生姜，葱，花椒准备好

2/11 把白萝卜去皮洗干净切片备好

3/11 把肉洗干净切好

4/11 锅里加入适量的水，倒点料酒再把切好的肉倒下去焯一下

5/11 焯好的肉捞出用清水洗干净

6/11 洗好的肉捞出备用

7/11 把锅洗干净加入适量的水然后把备好的肉倒入

8/11 等水开了，加入之前备好的葱，生姜，花椒，干辣椒，然后再加胡椒粉一起炖一个小时

9/11 炖至1个小时之后倒入备好的白萝卜，加入适量的盐和鸡精调味

10/11 再次炖至白萝卜好了就可以关火了

11/11 盛出来装盘撒上葱花就可以吃了