红烧牛肉粉的做法

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舞動全球 5星

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主料：牛肉、红薯粉丝

辅料：鸡精、蒜花、大葱、糖两、饮用水、盐两、剁椒、食用油

1. 牛肉洗净，切成大块。

2. 粉丝用温水浸泡至软备用。

3. 锅内放一大勺油，下葱姜爆香，放入牛肉。

4. 倒一小勺料酒，煸至变色。

5. 移至高压锅内，加入两大勺酱油。

6. 再加一点盐和适量的开水。

7. 盖上盖煮20分钟左右至牛肉熟透。

8. 把炖好的牛肉倒入平底锅

22小时前

10

恕我愚昧 4星

共回答了479个问题 评论

主材：鲜牛肉、米粉配菜：生菜、西红柿、葱、香菜汤底：熬的红烧牛肉汤底即可。

制作步骤：

1、锅中烧水煮沸，下入米粉烫熟、生菜烫熟。

2、水沸腾下去牛肉，5到10秒后捞起，再次等水沸腾，下牛肉再烫5秒。

3、将烫熟的食物放入碗内，倒入红烧牛肉汤底，撒上葱花香菜即可食用。

21小时前

28

立于朦胧间 4星

共回答了476个问题 评论

1. 牛肉切块，用热水汆一下捞出

2. 在油锅中将葱姜爆香

3. 加入辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油，糖胡椒粉，酒，味精及八角

4. 加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香即可

5. 水烧开，下入米粉，1分钟后捞起

6. 碗中加入油，盐，味精，麻油，醋，盖上牛肉，OK

18小时前

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