怎样用电饭煲煲出好喝的鸡汤

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食材准备：姜葱蒜，香料，花椒20g，盐，酱油，生抽10g，白萝卜半个，香菇100g，鸡肉1只。

1、鸡肉洗好切块，香菇洗好去根部，姜葱蒜切碎。

2、电饭锅加水烧开，加入鸡块，香菇，白萝卜，葱姜蒜，加入生抽，盐，花椒，香料等。

3、然后直接按煮饭键炖约40-60分钟后，鸡肉和汤均炖好。

12小时前

25

繁花朵朵開 2星

共回答了215个问题 评论

1,煲汤最重要的是原汁原味，不要随意添加调味品。

以肉汤为例，在煲汤之前，最好先将肉用开水清煮一遍，去掉肉腥味，最下锅文火慢炖，在汤炖好之后，再放入盐，姜，葱段之类的物品，并加入青菜润色，最后出锅时再添加香菜之类，以保味道清新。

2,关键是做法，一个是加姜和葱很重要，煲汤不爆锅的，直接加水煲 别的地方我不知道！ 鸡皮我是去掉的，觉得不大健康 然后就是用大火先煮一遍，把水倒掉 再加足凉水，而且中间不能添水，一次加足 烧开后，小火，只要微微开就可以了，这时候可以加香姑 党参，枸杞，红枣等，煲1，5到2个小时即可，这边的鸡都很嫩 所以不需要很长时间！千万不要鸡精和味素的东东，而且盐也是最后放，少放吧

11小时前

4

身上着火了 4星

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土鸡辅料：莴笋、盐、枸杞、姜

把土鸡快，加电饭煲里

加水，不焯水的土鸡，最好用凉水下锅，这样鸡肉鲜嫩鲜美

加锅盖通电，可以选择煲汤功能（一般土鸡不好炖熟，可以自己设置时间，2小时可以炖熟

8小时前

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