芝麻糯米糍的家常做法

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步骤1

第一步就是将糯米粉铺满碗的周边，在中间加入白糖，用开水化开后将糯米粉和均匀，最后成光滑团状后放置10分钟发一下

步骤2

碗内铺满黑芝麻

步骤3

糯米团揉捏成球状，放入黑芝麻盘中滚几圈，让糯米球都占满黑芝麻

步骤4

成型的糯米球装盘待用

步骤5

锅内倒油，小火至油温70度左右放入糯米球，待球开始浮起后，最重要的一步，就是用小勺底部按压糯米球，若按压下后会反弹，则继续每一面3-4次，这里按压不能太用力，好让糯米球能膨胀

步骤6

两面都变色熟了之后即完成

步骤7

捞出装盘，稍凉后就可以开动啦

13小时前

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准备材料，糯米粉200克，白砂糖50克，牛奶100毫升，白芝麻50克，植物油20克

1.将糯米粉，白砂糖，植物油，牛奶放到容器中搅拌成团

2.将面团搓成一个个小团，切记不要太大

3.将蒸笼上涂点植物油，再把小团放在蒸笼上，用大火蒸十分钟

4.出锅的时候第一时间在白芝麻里滚一滚，大功告成

11小时前

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