我梦中有你 2星
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用料
蛏子 400克，姜 2片，葱 1小把，料酒 2勺，自制剁椒 1小勺，大蒜 2头
做法步骤
步骤 1
买的时候给了一把海盐，将蛏子放入水中加海盐吐脏。
步骤 2
吐好脏后放入凉水中，加姜片，2勺黄酒煮至蛏子壳张开，基本就熟了。不放心的就多煮一会儿。
步骤 3
拨蛏子。这一步是为了将蛏子边缘的一圈黑色的脏东西给去掉。摆盘。
步骤 4
加香油入蒜泥煸香，小香葱撒在蛏子上将蒜泥汁浇在香葱上，加生抽，加剁椒。开吃，很过瘾。
21小时前
别约在诗里 2星
共回答了249个问题 评论
蛏子 500克，姜 2片，盐 适量，料酒 2勺
水煮蛏子的做法步骤
将蛏子洗洗干净放入锅中加入适量的水料酒，盐。盖锅盖 大火煮到水沸腾，蛏子开口煮两分钟。
出锅装盘即可食用
19小时前
软抱熊熊 1星
共回答了146个问题 评论
1
买回来的蛏子用水泡上，加适量的醋精，让蛏子把脏东西吐出来
2
泡好了，然后用水洗干净
3
锅中做水，放入适量的葱段，姜和盐味精
4
待水开后把蛏子放入锅中，煮7分钟即可出锅哦
5
好喽！蘸着蒜蓉酱吃可好吃了呢
16小时前
回答问题
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