红糖油饼的家常做法

原料：面粉、油条膨松剂、温水、鸡蛋、食用油、盐、红糖、面粉、水。

做法步骤：

1、主料中所有食材一起放入容器中

2.加水

3.活成面团

4.整理成长条裹上保鲜膜放冰箱冷藏一夜第二天早上用

5.红糖放入碗中加少量开水化开

6.加面粉揉成糖面团

7.揉成的红糖面团

8.从冰箱取出发好的面室温放置半个小时，回下温。

9.取一块面按扁

10.取一块糖面团搓圆按扁摞在面片上，手上抹油不然会粘手。

11.用擀面杖擀薄中间划几刀，这样炸的时候就不会鼓起来了。

12.油温六成热下入生坯，有糖的面向下炸定型翻面。

13.翻面炸半分钟就差不多了，自己看颜色金黄就出锅，想吃脆的就多炸一会

14.成品

红糖油饼是一道传统的中式糕点,下面是它的家常做法:

材料:

-面粉200克

-红糖100克

-食用油150毫升

-温水100毫升

-葱花适量

-姜末适量

-盐适量

步骤:

1.将面粉和盐混合在一起,加入温水,揉成面团。

2.将面团分成大小相等的小块,用手捏成饼状。

3.在平底锅中加入食用油,用中火烧热。

4.将饼状面团放入锅中,煎至两面金黄。

5.将红糖和葱花、姜末放入平底锅中,翻炒均匀。

6.将煎好的红糖油饼取出,切成小块即可食用。

温馨提示:

1.在煎红糖油饼时,火不要太大,以免糊锅。

2.红糖油饼甜度较高,可以根据个人口味适量添加盐。

3.红糖油饼口感香甜可口,非常适合作为家常糕点。

1. 红糖油饼的红糖面需要将红糖和面粉按照一定比例混合在一起揉面，这样才能使红糖均匀地分布在油饼中，增加甜味。

2. 一般来说，揉面的比例为面粉：红糖=3：2，但是根据个人口味的喜好可以适当调整比例。

3. 如果想制作更加香甜的红糖油饼，可以在红糖面中适量加入一些芝麻、桂花等配料，这样不仅可以提高红糖油饼的口感和香气，还可以增加食欲。

红糖油饼的做法是先和面面一定要活一半儿是使热水活，一半儿使凉水活，这样活好的面是比较软硬适中的，而且活出的面在烙饼的时候也比较好吃，而且这个红糖油饼的红糖也不要试妆，阁红糖里头加一些子嘛，再隔一行面粉。这样货好了，在包间面粉里头，这样再做出来的油饼是比较香点好吃的。