想靜靜 2星
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不去皮，不去皮的生姜炒起菜来更能去腥增香，姜皮也是一种中药材，性凉，具有很好的消水利肿的功效，但是生姜肉是属于性温的药材，所以在吃姜的时候要不要去皮，就要看对姜皮的功效有没有需求。
3小时前
烽火作红妆 3星
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姜炒菜不用去皮，因为姜皮的营养价值不次于姜，把姜使用清水多洗几次，所以说姜炒菜不用去皮，适当的多吃点姜有利于健康。
1小时前
心不再忧伤 2星
共回答了253个问题 评论
生姜最好不要去皮吃。
姜的皮下富含杀菌成分,对增强人体免疫力有帮助,去皮不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。但注意食用前一定要将表皮清洗干净,以免有农药残留。
22小时前
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