大刘粉蒸排骨做法

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准备食材：排骨、土豆、洋葱、小葱、姜片、小米、牛油果油、宝宝黄豆酱

做法：

1.排骨洗干净装入碗中，放一勺宝宝黄豆酱、一勺宝宝酱油、适量牛油果油、适量葱姜末，翻拌均匀，腌制2小时。（我通常都是前一晚腌制好放进冰箱冷藏一晚，第二天取出直接用）

2.腌制好后倒入小米，再加点清水翻拌均匀（因为小米会吸收水分，所以可以多加点水）

3.给碗底先铺上一层洋葱，再铺上土豆，蕞后再铺上排骨、倒入汤汁，放上葱段和姜片

4.冷水上锅蒸1～1.5小时，（我用高压锅蒸了30分钟左右）

5.出锅撒上葱花，巨香～

22小时前

共回答了279个问题评论

1.

粉蒸排骨,是一道四川的传统名菜,主要材料有排骨、红薯等,辅料有蒸肉米粉等。

2.

今天老刘就来分享一下“ 粉蒸排骨”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

3.

下面开始介绍所需要的食材: 排骨、粉蒸粉、姜片、南乳汁、蒜末、葱末

4.

先把切好段洗干净的排骨,放在温水中泡20分钟,这样可以泡出排骨中的血水。泡好

21小时前

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