番茄大虾炒年糕的做法

夜狠凄羙 3个月前 已收到4个回答 举报

芣侢沋豫 3星

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第1步.虾解冻,适量盐和料酒,腌10min

第2步.洋葱番茄切块,姜切片

第3步.锅中放适量油,入姜片和虾翻炒,虾变色后盛出。

第4步.留余油,依次入洋葱、番茄,加适量温水,至番茄软烂。

第5步.入年糕,加入适量生抽、老抽、糖,再加适量温水。稍煮片刻后,入熟虾,翻炒至汤汁粘稠,加点柠檬片,出锅啦!

22小时前

25

請迩幸福 4星

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基本内容

材料:海虾,年糕,葱,蒜,姜,碎辣椒

步骤:

1.将虾洗净入水中汆烫,水中放入姜片和啤酒,变色后捞出备用。

2.年糕切片(我这种本身就是软的)

3.葱切末,蒜切片。

4.锅中适量油,倒入葱蒜辣椒煸炒,后倒入虾。

5.加入少量酱油,糖,盐调味。

6.倒入少量水,加入年糕,约2-3分钟即可。

21小时前

10

物理人渣 2星

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原料:南美虾、芝心年糕、玉米油、葱、大蒜瓣、番茄酱、黑胡椒粉、盐。

做法步骤:

第1步、准备葱蒜瓣,年糕

第2步、虾剪去须和脚,洗净沥水备用

第3步、平底锅中大火烧热,倒入适量油爆香葱蒜

第4步、将虾倒入锅中翻炒

第5步、大火炒至虾身变红弯曲

第6步、加入适量番茄酱翻炒均匀

第7步、年糕冲水沥干后倒入锅内

第8步、锅内加入小半碗清水大火炒匀

第9步、加入黑胡椒粉

第10步、调味盐

第11步、快速翻炒至年糕炒软,汤汁浓稠关火。

第12步、趁热食用为佳。

18小时前

26

姐的专属 1星

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材料:

1. 大虾100克

2. 鲜番茄1个

3. 年糕200克

4. 小葱适量

5. 姜片适量

6. 蒜头适量

7. 盐适量

8. 糖适量

9. 料酒适量

10. 生抽适量

11. 油适量

做法:

1. 将大虾去壳洗净,用盐和料酒腌制10分钟。

2. 将鲜番茄切成丁。

3. 将年糕切成小段。

4. 葱、姜、蒜切末备用。

5. 热锅倒入油,烧至六成热,放入葱姜蒜爆香。

6. 放入腌制好的大虾煸炒至变色。

7. 加入切好的鲜番茄炒匀。

8. 放入适量的盐和糖调味,并用料酒、生抽提鲜。

9. 加入适量的清水,倒入切好的年糕翻炒,让其充分吸收调料。

10. 炒至年糕熟透、汤汁收干,关火撒上葱花即可。

小贴士:

1. 年糕要提前用水泡软。

2. 煸炒大虾的时候适量的料酒可以去腥去膻味,同时也能提高其口感。

3. 炒番茄要用小火炒,防止它过快溶化影响口感。

4. 烹饪时可以根据个人口味适量增减盐和糖的用量。

14小时前

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