披萨和面的做法

寶貝要妳疼 2个月前 已收到1个回答 举报

车震暖男 4星

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先将2克酵母放入温水搅拌溶解,温水温度30度左右不能过高,然后放入1克盐、3克白糖混合搅拌均匀。

把搅拌好的温水一点点加入面粉中,用筷子搅拌成大絮状后揉成光滑面团,在烤箱内发酵28度,边上放一碗水,大概要40分钟到一个小时,观察面团状态,发到一倍大,看面团内部都是小气孔,发面成功。

16小时前

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