生拌虾的做法

夜雨寄北 1个月前 已收到3个回答 举报
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空闲着的爱 2星

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生拌虾做法具体如下：

食材准备：虾一斤，酱油，醋，芥末，汤，蒜，将，香菜适量。

1、准备好活的青虾。

2、用剪子把虾须剪掉，清水洗净备用。

3、香菜切碎备用。

4、葱姜蒜切末备用。

5、芥末挤到碗里，用醋调匀，这样可以避免芥末拌不开。

6、把虾和所有配料都倒入碗中搅拌，生拌青虾就完成了。注意醋，酱油，糖最好先少放，然后觉得味道不够再加。

13小时前

30

小崽小乖 4星

共回答了464个问题 评论

首先要选择的小青虾够新鲜，最好是有虾脑虾黄还挂籽的最好。

清洗干净的小青虾先不要管，放一大块冰进去把它冻冰了再说。当然也可以直接放冰箱里去。这样的青虾吃起来更加的爽口。

生姜切丝，干辣椒切丝，香菜切段，葱切丝。

准备一个小碗，放入盐，胡椒粉，味精，少许白酒，一小瓶盖白葡萄酒，柠檬汁，海鲜酱油，少许糖，白醋，少量绿芥末，花椒油，芝麻油，苏子粉，姜蒜汁，搅拌均匀。

将料汁和小青虾完全混合拌匀，密封放入冰箱腌两个钟头再吃味道更好

11小时前

6

最美女汉子 1星

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主料：嘎巴虾一斤 辅料 ：生姜 大蒜 葱 干辣椒 花椒 酱油 鸡精 盐 料酒 生拌嘎巴虾的做法步骤1. 将嘎巴虾洗净，沥干水份、放入盆中，加适量的盐、料酒、少量糖轻揉，腌制5到10分钟备用2. 生姜切丝、大蒜拍成蒜末、葱切成粗细均匀的小段，一起放入嘎巴虾上，先不要拌3. 油锅加热，放入花椒、干辣椒炸出香味，小心干辣椒不要炸糊了4. 在嘎巴虾中放入少许鸡精、淋上少许酱油，最后淋上温度适中的花椒和干辣椒油，再加入少量麻油拌匀即可食用小贴士如果吃不惯生海鲜的也可直接把腌制后的嘎巴虾放入烧好的花椒和干辣椒油中掂几下 但是不要太老哦。 第一步可以多腌制一段时间，利于入味

8小时前

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