泡芙花心怎么固定

丢矢的疼 1个月前 已收到1个回答 举报

洒眼泪 2星

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泡芙花心可以通过以下方式固定:使用糖霜解释糖霜可以很好地粘住花心,不会掉落,而且还可以增加口感的甜度。
除了糖霜外,还可以使用巧克力或者焦糖进行固定。
在制作泡芙时,先用制作好的糖浆或者蛋液在泡芙外层涂上一层,再固定花心,这样花心就能牢牢地固定在泡芙上了。

22小时前

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