扇影罗 4星
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配 料: 大对虾12只，虾泥200克，菜松（丝）250克，白银耳1朵，香菜一根，樱桃4只，黑芝麻少许，盐，味精，料酒，鸡蛋清，香油，葱姜蒜各适量. ·操 作: 先去虾头的沙包，肠子。
从虾背开刀，切成3段，虾泥调好味，备菜松，水发银耳加工好，将葱，姜丝，蒜片，香菜，樱桃备好，加工好的虾调好口味。
中段加虾泥点缀好，头煎烤，中段蒸，尾部炸。
做熟后，底盘放入菜松，银耳花，将虾摆在盘内即成. 罗汉大虾做法
11小时前
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